Schwarzkümmel

Spitzenqualität vom PDS Kleinbauernprojekt aus Kerala/Indien mit feiner ZItrusnote.

Ingwer mit seinem erfrischend zitronigen Geruch sowie einem scharfen Geschmack ist weltweit ein sehr wichtiges Gewürz.
Er ist verdauungsanregend, eine optimale Zutat zu Currypulver und gibt besonders asiatischen Gerichten eine besondere Note.
Ingwer in getrockneter Form kann auch für Süßspeisen, Getränken, Tees oder Gewürzmilch verwendet werden.

Aus kontrolliert biologischem Anbau
Herkunft: Indien /PDS Kleinbauernprojekt

Spitzenqualität Typ „Alleppy“ mit hohem Curcumingehalt vom PDS Kleinbauernprojekt aus Kerala/Indien.

Kurkuma, auch Gelbwurz genannt, ist eine farbgebende, leicht bittere, im Geruch pfeffrig-frische Gewürz-Zutat zu Currygerichten und Currypulvern.
Die Heimat der Kurkuma liegt in Bengalen und in Bangladesch, wrid heute aber in vielen Ländern kultiviert.
Kurkuma ist eines der häufgsten verwendeten Gewürze im Ayurveda, der ihm eine Vielzahl an positiven Effekten auf den Organismus zugeschrieben werden.

Der Curcumingehalt bei unserem Kurkuma liegt bei ca. 5% (kann naturgegeben leicht variieren).

Aus kontrolliert biologischem Anbau
Herkunft: Indien /PDS Kleinbauernprojekt