Seit 1932 ist die Mühle im Familienbesitz und wird nach Großvater und Vater heute von Monika Rosenfellner in 3. Generation geführt. Die Produktvielfalt ist groß - vom Mehl über Brösel, Reis, Müsli bis hin zu fertigen Backmischungen.
Ockerfarbenes Hanfsamenpulver mit einem Proteinanteil von 54%. Der milde Geschmack wird durch das Entfernen der Hanfschalen vor dem Pressen erreicht. Nachdem das Hanföl aus den geschälten Hanfsamen gepresst wurde, wird der Presskuchen sorgfältig vermahlen. Der nussige Geschmack kommt besonders gut in Milchshakes, Joghurt und Smoothies zur Geltung, wird aber auch gerne einfach in Wasser angerührt oder zum Backen verwendet. Tipp: Hanfproteinpulver kann auch zum Backen verwendet werden. Hier ersetzt das Hanfprotein bis zu 20 Prozent der im Rezept angegebenen Mehlmenge.
Der Hof von Familie Riegler-Nurscher wird seit 1996 biologisch bewirtschaftet. Seither ist der Hof stetig gewachsen. Und so stammt der Hanf nicht nur vom eigenen Betrieb, sondern mittlerweile auch von anderen, österreichischen Bio-Betrieben. Um eine stabile Qialität zu gewährleisten, wird immer die gleiche sorte Hanf angebaut. Nach der Ernte erfolgen alle Verarbeitungsschritte am Hof von Familie Riegler-Nurscher.
Das Traubenkernöl Duo ist ein reichhaltiges Pflegeprogramm für reife, trockene und sehr trockene Haut. Die beiden enthaltenen Demeter-zertifizierten Gesichtspflegen sind optimal aufeinander abgestimmt und können täglich morgens und abends angewendet werden. Das Traubenkern Intensiv-Serum boostet die Regeneration Deiner Haut und wirkt sichtbaren Hautschäden entgegen. Die reichhaltige Lieblingspflege pflegt mit seiner einhüllenden Textur trockene Haut weich und hinterlässt eine ebenmäßige und gesunde Ausstrahlung. Im Traubenkernöl Duo findest Du: 30ml Traubenkern Intensiv-Serum und 50ml Traubenkernöl Lieblingspflege
die Nikolai. So nennt sich die Kosmetik-Linie des traditionsreichen Nikolaihofs, dem ältesten Weingut Österreichs! Der Nikolaihof ist gar nicht weit weg von uns - er ist in Mautern zuhause und arbeitet seit vielen Jahren demeter-zertifiziert. Seit einigen Jahren erzeugt er einzigartige Kosmetikprodukte aus den Nebenprodukten der Weingärten. So werden etwa Traubenkernöl und die ‚Tränen‘ der Weinstöcke zu wertvollen Cremen verarbeitet!
Paul Pallweber stammt aus Südtirol, lebt in Wien und ist Gründer von Green Panda. Er ist Ernährungsberater und als solcher fasziniert von lokalem und globalem 'Superfood'. Und weil wir Rohkakao lieben, haben wir es als nicht-regionales Luxus-Produkt im Programm. Green Panda hat auch die sogenannte 'Österreich-Superfood-Schiene' und so bekommen wir getrocknetes, österreichisches Gerstengras!
Aufgewachsen bin ich in Südtirol inmitten der Alpen.
Michael Deutsch (alias Biotiger) baut auf rund 4000 m2 viele verschieden Gemüsesorten an, darunter ca. 250 verschiedene Tomaten, Paprika und Chilis. Neben diesem bekannten Gemüse, gibt es auch Exoten wie Gojibeeren, Gurkenraritäten, Süßkartoffel, Yacon, Erdmandel und vieles mehr. Vieles vom Gemüse wird per Hand eingekocht und zu Polpa, Chutney, Ketchup (genannt Paradieso), Marmelade oder Senf verarbeitet. Wichtig: Michaels Polpa Passata ist unübertroffen, denn es schmeckt wie selbst gemacht und unterscheidet sich wirklich von anderen handelsüblichen Bio-Tomatensaucen. Und es ist in rot, gelb oder orange erhältlich!
Der Hof von Familie Riegler-Nurscher wird seit 1996 biologisch bewirtschaftet. Seither ist der Hof stetig gewachsen. Und so stammt der Hanf nicht nur vom eigenen Betrieb, sondern mittlerweile auch von anderen, österreichischen Bio-Betrieben. Um eine stabile Qialität zu gewährleisten, wird immer die gleiche sorte Hanf angebaut. Nach der Ernte erfolgen alle Verarbeitungsschritte am Hof von Familie Riegler-Nurscher.
Paul Pallweber stammt aus Südtirol, lebt in Wien und ist Gründer von Green Panda. Er ist Ernährungsberater und als solcher fasziniert von lokalem und globalem 'Superfood'. Und weil wir Rohkakao lieben, haben wir es als nicht-regionales Luxus-Produkt im Programm. Green Panda hat auch die sogenannte 'Österreich-Superfood-Schiene' und so bekommen wir getrocknetes, österreichisches Gerstengras!
Aufgewachsen bin ich in Südtirol inmitten der Alpen.
Der Biohof Oberriegel liegt bei Traisen auf 550m Seehöhe. Auf den Weiden tummeln sich Mutterkühe, Kälber, Schafe und Lämmer. Die Tiere bekommen frisches Gras, Heu und ein wenig Kraftfutter, aber keine Silage. Daher haben Andreas und Silke kürzlich begonnen, aus der Rohmilch ihrer Schafe Produkte herzustellen. Und wir bekommen nun Schafmilchbutter, Grillkäse, Schafkäse in Salzlake nach Feta-Art, Schnittkäse, Joghurt und Frischkäse aus nächster Nähe! Und nicht nur das, die Streuobstwiesen rund um den Hof liefern die Grundlage für Obst, Säfte und Fruchtaufstriche. Und auch die gibt es bei uns!
Reinhard bringt uns im Frühjahr den besten grünen Spargel. Ganzjährig gibt es wunderbares Kürbiskernöl und erfrischende Sanddornprodukte. Und ganz wichtig und einzigartig: Reinhard bereichert uns und unser Sortiment mit seinem shamanischen Wissen und seinem wohltuhenden Kräuterbad!
