| Zutaten | Kartoffeln**, Sonnenblumenöl*, Würzmischung* (Meersalz, Zucker*, 12,5% Paprika*, Gewürze*, Tomate*, natürliches Aroma, Reismehl*, Gewürzextrakte, Säuerungsmittel: Zitronensäure)* aus biologischer Landwirtschaft |
|---|---|
| Allergene | G |
| Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
bio |
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inkl. 20 % MwSt.
Produkt enthält: ca. 500 ml
| Zutaten | Wasser, Gerstenmalz, Hopfen |
|---|---|
| Allergene | A |
| Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
Neufeldner | |
|---|---|
| Produkte | weitere Produkte von Neufeldner |
| Website | zur Website von Neufeldner |
| Anschrift | Bräuhausgasse 3 4120 Neufelden |
| Info | In die Braukessel im Bräuhaus Neufelden, im Herzen der BierWeltRegion Mühlviertel, kommen nur ausgewählte Zutaten. Und als 1. oberösterreichische Biobrauerei sind diese auch allesamt biozertifiziert. Mühlviertler Granitwasser, der Bio-Hopfen ist direkt aus der Nachbarschaft aus dem größten österreichischen Hopfenanbaugebietes – es ist alles angerichtet für Braumeister Tobias und Bierbrauer Matthias, die mit viel Herzblut für das Brau-Handwerk und kreativem Freiraum durch Brauereibesitzer Alois Meir einzigartige Bierspezialitäten kreieren. |
Wir haben lange nach einer hochwertiges Knabberei gesucht, die in ausreichender Menge in Österreich mit österreichischen Rohstoffen erzeugt wird. Und wir sind fündig geworden. Wie? Familie Hieret liefert ihren Mais an Moniletti, denn dort wird nur Bio-Mais von höchster Qualität verarbeitet – nicht jeder Mais eignet sich für die Stangerl-Produktion.
inkl. 10 % MwSt.
| Zutaten | Bio-Mais |
|---|---|
| Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
| Allergene | keine |
Moniletti | |
|---|---|
| Produkte | weitere Produkte von Moniletti |
| Website | zur Website von Moniletti |
| Anschrift | Heuweg 203/1, A-2732 Würflach |
| Info | "Firmeninhaberin Monika Crepaz erzählt: "In meinem 60. Lebensjahr machte ich eine Reise nach Asien. Nichts ahnend ging ich an einem Nachmittag zum Kaffeetrinken eine Straße entlang. Mein Blick streifte einen Mann der am Boden saß und mit einem Plastiksackerl kleine gelbe Stangerl auffing. Ich blieb stehen, roch einen feinen Maisgeruch, hörte ein "Gebruzzel", wie wenn ein Schnitzel in eine heiße Pfanne mit Fett fällt. Es sah witzig aus. So etwas hatte ich noch nie gesehen, das gab es meines Wissens bei uns noch nicht. Sofort wusste ich, dass ich diese Idee gerne mitnehmen und in Österreich einführen wollte. Im Jahr 2007 wurde die Firma MONILETTI e.U. gegründet. Heute exportiert das Unternehmen nach Deutschland, in die Schweiz, nach Frankreich sowie nach Italien. |
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 100 g
| Zutaten | Kartoffeln**, Sonnenblumenöl*, Meersalz |
|---|---|
| Allergene | G |
| Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
Bio Art | |
|---|---|
| Produkte | weitere Produkte von Bio Art |
| Website | zur Website von Bio Art |
| Anschrift | Biodorfweg 1, 5164 Seeham/Salzburg |
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 170 g
| Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
|---|
Biotiger | |
|---|---|
| Produkte | weitere Produkte von Biotiger |
| Website | zur Website von Biotiger |
| Anschrift | A-7100 Neusiedl am See Gartenweg 21 |
| Info | Michael Deutsch (alias Biotiger) baut auf rund 4000 m2 viele verschieden Gemüsesorten an, darunter ca. 250 verschiedene Tomaten, Paprika und Chilis. Neben diesem bekannten Gemüse, gibt es auch Exoten wie Gojibeeren, Gurkenraritäten, Süßkartoffel, Yacon, Erdmandel und vieles mehr. Vieles vom Gemüse wird per Hand eingekocht und zu Polpa, Chutney, Ketchup (genannt Paradieso), Marmelade oder Senf verarbeitet. Wichtig: Michaels Polpa Passata ist unübertroffen, denn es schmeckt wie selbst gemacht und unterscheidet sich wirklich von anderen handelsüblichen Bio-Tomatensaucen. Und es ist in rot, gelb oder orange erhältlich! |
1 Teelöffel Spirulina (3-5 g) täglich unterstützt dich mit wichtigen Nährstoffen. In Säften: 1 Teelöffel Spirulina Pulver in einem Fruchtsaft oder frisch gepresster Orange verrühren. Tipp: In einer Flasche schütteln, damit sich das Pulver gut auflöst. In Smoothies & Shakes: Spirulina Pulver gemeinsam mit frischem Obst und Gemüse … Weiterlesen
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 100 g
1 Teelöffel Spirulina (3-5 g) täglich unterstützt dich mit wichtigen Nährstoffen.
| Zutaten | 100 % Spirulina aus Österreich (Sitzenberg Reidling) |
|---|---|
| Anbau | nicht bio zertifiziert |
Spirulix | |
|---|---|
| Produkte | weitere Produkte von Spirulix |
| Website | zur Website von Spirulix |
| Anschrift | Schulgasse 6, A-3454 Reidling |
| Info | Spirulix kultiviert Spirulina Algen mit Fokus auf den Umweltschutz neben einem Bauernhof und einem Forschungsstandort für erneuerbare Energie. Von dort beziehen sie auch sämtliche Energie für die Produktion – zu 100 % Strom und Wärme aus nachhaltiger, erneuerbarer Herkunft! Die Algen Flocken und das Algenpuder und auch die Cracker sind vegan, Rohkost und ohne Zusätze. Alle Algen werden auf Schwermetalle, Pestizide, Verunreinigungen und mehr geprüft. |
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 150 g
| Anbau | direct und fair trade, kontrolliert biologischer Anbau |
|---|---|
| Zutaten | weiße Kakaobutterzubereitung* (65%) (Kakaobutter*, Rohrohrzucker*, Kokosnussmehl* (entfettet), MANDELN* (gemahlen), Tahiti-Vanille* (gemahlen)), MANDELN* (35%) |
CauCawa | |
|---|---|
| Produkte | weitere Produkte von CauCawa |
| Website | zur Website von CauCawa |
| Anschrift | Hasnerstraße 146/22• 1160 Wien |
| Info | Das sagt CauCawa Gründer Richard Hofer: „Was ist ehrlicher Kakao?“ .... Ehrlicher Kakao ist fairer, und transparenter Kakao. Entdecke Kakao neu mit CauCawa. ' Uns gefällt, dass der Kakao von CauCawa bio und noch mehr als fair-trade ist - er ist (so wie der Kaffee von der Kaffeefabrik) auch direct-trade. Also da gibt es wirkllich direkten Kontakt zu den LieferatInnen! Und natürlich ist die (Rohkost-)Qualität großartig und auch der 'Minimalismus' der Produkte: Maximal 3 Zutaten! Und - die Schokis werden in Österreich gefertigt ... |
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 200 g
| Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
|---|---|
| Zutaten | Himbeeren (80%), Zucker 20% |
Biobalkan | |
|---|---|
| Produkte | weitere Produkte von Biobalkan |
| Website | zur Website von Biobalkan |
| Anschrift | Lindengasse 56 A-1070 Wien |
| Info | Am Balkan ist Bio-Landwirtschaft kein großes Thema: Die vielen kleinen Höfe fürchten den mit Bio verbundenen Aufwand und den verminderten Ertrag. Den Konsumenten vor Ort fehlt es weniger an Bewusstsein als an Kaufkraft. Das Potenzial aber ist enorm, gerade in den abgeschiedenen Regionen im Herzen der Halbinsel: Die Böden sind reich, die Wälder unberührt und die Sorten vielfältig. Oft lebt und arbeitet die ganze Familie am Hof, um das Überleben zu sichern. Bio-Anbau verspricht diesen Menschen besseres Einkommen und gesünderes Leben in ihren Dörfern. BioBalkan begleitet mutige Landwirte bei der schwierigen Umstellung auf Bio und garantiert ihnen faire Preise. |
Salzzitronen kommen ursprünglich aus der marokkanischen Küche, aber wir finden, dass sie viel universeller einsetzbar sind.
Bei uns kommen sie in fast jedes Gericht, das mit Tomaten zu tun hat. In die Tomatensuppe, in die Spaghettisauce, auf die Pizza etc.
Besonders auf der Pizza sind Salzzitronen genial, wenn sie dann ein bisschen knusprig und gebräunt werden.
Aber es muss nicht immer etwas mit Tomaten sein, auch in einer Schlagoberssauce mit Mohnmiso und etwas Knoblauch sind sie herrlich.
Alles in allem sind die Salzzitronen für uns eine unverzichtbare Zutat in der Küche. Durch die Reifung mit Salz wird das Zitronenaroma richtig rund und intensiv.
Man verwendet beim Kochen die ganzen Stücke. Vor allem die Schale trägt viel zum Geschmack bei und sollte auf keinen Fall entfernt werden.
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 150 g
| Zutaten | Zitronen, Salz |
|---|---|
| Allergene | keine |
| Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
LUVI | |
|---|---|
| Produkte | weitere Produkte von LUVI |
| Website | zur Website von LUVI |
| Anschrift | Hauptstrasse 28 4813 Altmünster am Traunsee |
| Info | LUVI, das sind Christine Brameshuber, Lukas Nagl, Viktor Gruber. Sie verarbeiten in Altmünster am Traunsee regionale Lebensmittel und potentiellen Lebensmittelabfall und veredeln diese mithilfe ausgewählter Mikroorganismen zu Saucen, Misopasten und anderen Fermenten. So entstehen neue, spannende Geschmackserlebnisse! Verarbeitet werden möglichst regionale Produkte. Das Salz stammt von den Salinen im Salzkammergut, Getreide, Bohnen und Nüsse von ausgewählten Bauern in der Region, Mohn aus dem Waldviertel und Fischabschnitte vom Traunsee. Für die Fischsauce (wichtiger Bestandteil in vielen asiatischen Gerichten) werden keine Fische gefangen. Es werden unmittelbar die frischen Abschnitte, die in der umliegenden Gastronomie anfallen, fermentiert . Die alten Römer nannten diese Sauce Garum bzw. Liquamen. Sie war zu dieser Zeit so allgegenwärtig wie heute das Salz am Esstisch. |