Zusätzliche Informationen
Allergene | keine |
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Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
3,90 €
inkl. 10 % MwSt.
Allergene | keine |
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Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
Nestelberger | |
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Produkte | weitere Produkte von Nestelberger |
Website | zur Website von Nestelberger |
Anschrift | Naarntalstraße 9 A-4320 |
Info | Seit Jahrzehnten schält und verarbeitet die Nestelberger-Schälmühle Biogetreide aus der Region. Auch andere Bio-Produkte werden verkauft. Wir beziehen österreichischen Bio-Rübenzucker über die Fa Nestelberger. |
inkl. 20 % MwSt.
Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
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Zutaten | Reismehl, Vollkornreismehl, Kichererbsenmehl, glutenfreier Sauerteig getrocknet (aus Buchweizenmehl), Goldleinsamenmehl, gemahlene Flohsamenschalen, Salz |
Allergene | keine |
Backmari | |
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Produkte | weitere Produkte von Backmari |
Website | zur Website von Backmari |
Anschrift | Laßnitzthal 347, 8200 Gleisdorf |
Info | Martina Moik & Ria Lang sind Diätologinnen und fasziniert von alternativen Backzutaten. Ihre Motivation ist es, den Genuss österreichischer Brotkultur auch Menschen zu ermöglichen, die aufgrund medizinischer Einschränkungen auf Brot und Backwaren aus traditionellen Getreidesorten verzichten müssen. Dabei soll gluten- und weizenfreien Ernährung im Alltag zu Hause genussvoll und einfach zu machen sein. Im Sommer 2020 stellten sich die beiden mit ihren gluten- und weizenfreien Rezepturen der Jury der steirischen Brotprämierung. Dabei sind sie mit klassischen Broten in Konkurrenz getreten und wurden - selbst überrascht - mit der „goldenen Ähre“ ausgezeichnet. Im folgenden Jahr wurden die Brote aus der finalen Rezeptur der Backmischung eingereicht und auch dabei gab es 100 Punkte in der Bewertung von Geschmack, Aussehen und Sensorik! |
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 1 kg
Allergene | keine |
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Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
Salinen Austria | |
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Produkte | weitere Produkte von Salinen Austria |
Website | zur Website von Salinen Austria |
Anschrift | Steinkogelstraße 30 4802 Ebensee am Traunsee |
Info | Unlängst wurde das in den österreichischen Alpen abgebaute Naturkristallsalz knapp und letztlich nicht mehr verfügbar. Es mussten erst neue Abbau-Stellen mit ausreichendem Salzanteil gefunden werden. Uns im Speiselokal hat das seltsam angemutet ... ja, da kann wirklich etwas Wesentliches einfach mal aus sein, irgendwann wohl für immer, denn das Steinsalz ist eine endliche Ressource ... |
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 33 g
Biovegan | |
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Produkte | weitere Produkte von Biovegan |
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 33 g
Biovegan | |
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Produkte | weitere Produkte von Biovegan |
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 435 g
Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
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Fairwurzelt | |
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Produkte | weitere Produkte von Fairwurzelt |
Website | zur Website von Fairwurzelt |
Anschrift | Friesingerstrasse 17 3110 Neidling-Afing |
Info | Das Frauenprojekt fairwurzelt bietet langzeitbeschäftigungslosen Frauen einen Arbeitsplatz unter fairen Bedingungen für maximal ein Jahr. Der 3000 m² große Kräutergarten wird nach den Richtlinien des kontrolliert biologischen Anbaus bewirtschaftet. Die Kräuter, Gewürze und Beerensträucher werden von Hand geerntet und schonend getrocknet. Dadurch wird eine besonders hohe Qualität erreicht, die den Produkten einen intensiven Geschmack verleiht. Danach werden die Kräuter zu Kräutertees, Kräuterteemischungen, Gewürzen, Gewürzmischungen, Kräuter-, Suppen-, Badesalzen, Pestos, Chutneys, und Salatwürzen verarbeitet. |
Mit Reismehl und Kartoffel- und Maisstärke und einer leichten Süße lässt unser Strizzi lang ersehnte Germteig-Genussmomente wieder wahr werden.
inkl. 20 % MwSt.
Zutaten | Reismehl, Kartoffelmehl, Goldhirsemehl, Goldleinsamenmehl, glutenfreier Sauerteig getrocknet (aus Buchweizenmehl), gemahlene Flohsamenschalen, Salz |
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Allergene | keine |
Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
Backmari | |
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Produkte | weitere Produkte von Backmari |
Website | zur Website von Backmari |
Anschrift | Laßnitzthal 347, 8200 Gleisdorf |
Info | Martina Moik & Ria Lang sind Diätologinnen und fasziniert von alternativen Backzutaten. Ihre Motivation ist es, den Genuss österreichischer Brotkultur auch Menschen zu ermöglichen, die aufgrund medizinischer Einschränkungen auf Brot und Backwaren aus traditionellen Getreidesorten verzichten müssen. Dabei soll gluten- und weizenfreien Ernährung im Alltag zu Hause genussvoll und einfach zu machen sein. Im Sommer 2020 stellten sich die beiden mit ihren gluten- und weizenfreien Rezepturen der Jury der steirischen Brotprämierung. Dabei sind sie mit klassischen Broten in Konkurrenz getreten und wurden - selbst überrascht - mit der „goldenen Ähre“ ausgezeichnet. Im folgenden Jahr wurden die Brote aus der finalen Rezeptur der Backmischung eingereicht und auch dabei gab es 100 Punkte in der Bewertung von Geschmack, Aussehen und Sensorik! |
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 1 kg
Allergene | keine |
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Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
Bersta | |
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Produkte | weitere Produkte von Bersta |
Website | zur Website von Bersta |
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 190 g
Zutaten | Sellerie*, Pastinaken*, Quellsalz, Karotten*, gelbe Rüben*, Zwiebel*, Knoblauch*, Gewürze*; *aus biologischer Landwirtschaft |
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Allergene | L |
Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
Pepis | |
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Produkte | weitere Produkte von Pepis |
Website | zur Website von Pepis |
Anschrift | Führlingerweg 32 A-4070 Fraham |
Info | Wir finden, dass Familie Pflügelmaier Meister sind in Sachen Gemüse-Einlegen. Das hat wohl auch damit zu tun, dass der Gemüseanbau am Hof mit besonderer Sorgfalt und sehr schonend betrieben. Ein Beispiel: Konventionelle Gurkerl-Bauern in ihrem Breitengrad rechnen mit einer saisonalen Erntemenge pro ha von 60.000 – 80.000 kg. Biobauern, die alle ihnen zur Verfügung stehenden Möglichkeiten geltend machen, ernten 30.000 – 40.000 kg. Am Biohof Pflügelmeier ist man mit einer Erntemenge von ca. 20.000 kg am ha zufrieden, weil sie davon überzeugt sind, dass jenes Produkt, das die Pflanze ohne Stress (freiwillig) hergibt qualitativ dem der getriebenen Pflanzen weit überlegen ist. Also: Let's go for Pepi's! |