Home » Speisekammerl » Eingemachtes » Antipasti » Mackalo scharf Biobalkan

Mackalo scharf Biobalkan

6,60 €

inkl. 10 % MwSt.

Pikante Sauce aus Tomaten, im Holzherd geschmort, von Hand enthäutet und verkocht – mit ein Pfiff von scharfen Paprika.

Für den BioBalkan Mackalo (sprich: Matskalo) werden die süßen Tomaten der alten Sorte Jabucar von Hand geröstet und geschält und zu einer dichten Sauce eingekocht. In jedes Glas Mackalo werden zwei, drei kleine, scharfe Paprika als Ganzes eingelegt, die im Lauf der Zeit ihre Schärfe abgeben. Der Mackalo eignet sich vorzüglich als Salat, auf Brot oder zum Nudelgericht.

 

Herkunft: Serbien

Produkt enthält: 200 g

Artikelnummer: balkan04 Kategorien: , , ,

Zusätzliche Informationen

Anbau

kontrolliert biologischer Anbau
Zutaten

Tomaten (84,5%), Paprika (8,5%), Sonnenblumenöl (5,5%), Salz (1,5%).
Biobalkan
Produkteweitere Produkte von Biobalkan
Websitezur Website von Biobalkan
AnschriftLindengasse 56 A-1070 Wien
InfoAm Balkan ist Bio-Landwirtschaft kein großes Thema: Die vielen kleinen Höfe fürchten den mit Bio verbundenen Aufwand und den verminderten Ertrag. Den Konsumenten vor Ort fehlt es weniger an Bewusstsein als an Kaufkraft. Das Potenzial aber ist enorm, gerade in den abgeschiedenen Regionen im Herzen der Halbinsel: Die Böden sind reich, die Wälder unberührt und die Sorten vielfältig. Oft lebt und arbeitet die ganze Familie am Hof, um das Überleben zu sichern. Bio-Anbau verspricht diesen Menschen besseres Einkommen und gesünderes Leben in ihren Dörfern. BioBalkan begleitet mutige Landwirte bei der schwierigen Umstellung auf Bio und garantiert ihnen faire Preise.

Ähnliche Produkte

Korinthengupferl Ziegenfrischkäse
Korinthengupferl Ziegenfrischkäse
Preis nach Abwaage

46,20 € / kg

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: ca. 150 g

In den Warenkorb

Zusätzliche Informationen

Anbau

kontrolliert biologischer Anbau
Allergene
G
Zutaten

Ziegenfrischkäse aus Rohmilch, Korinthen, Pfeffer
Hinke
Produkteweitere Produkte von Hinke
AnschriftUntere Bergstr 1, 3041 Dörfl
InfoFrüher hatten Barbara und Helwin bis zu 40 Ziegen am Hof. Irgendwann wurde die Arbeitsbelastung zu hoch und heute kauft Helwin frische Ziegenmilch und verarbeitet diesen zu Frischkäse. Helwin Hinke macht wohl weit und breit den besten Ziegenfrischkäse (bei uns läuft er unter 'Ziegengervais'). Da haben wir großes Glück, denn Helwin wohnt in Dörfl und das ist nur 7 km entfernt vom Speiselokal. Und Glück haben wir auch damit, dass Hewlin ein Käse-Gourmet ist und mit Käse handelt. So gelangen wir zu wunderbarem Bergkäse und Emmentaler aus Tirol. Auch der Kontakt zum Froihof (Joghurt und Topfen) kam über Helwin zustande ...
Zedernüsse
Zedernüsse
13,90 €
zzgl. 1,00 € Pfand

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 160 g

In den Warenkorb

Zusätzliche Informationen

Anbau

direct trade, kontrolliert biologischer Anbau
Tarabao
Produkteweitere Produkte von Tarabao
Websitezur Website von Tarabao
AnschriftBerger-Kreuz-Str. 56 81735 München
Info'Wir wollen fade Massenware durch hochwertige, leckere und faire Snacks mit Social Impact ersetzen.' Das ist das Motto von Tarabao. Das bedeutet transparente Informationen zu Anbau, Verarbeitung und Verpackung der Produkte und Zusammenarbeit mit Kleinbauernprojekten, Familienbetrieben und sozialen Start-Ups.
Cider Apfelcider „Andrew“
Cider Apfelcider „Andrew“
3,80 €

inkl. 20 % MwSt.

Produkt enthält: 330 ml

In den Warenkorb

Zusätzliche Informationen

Zutaten

Cider mit kohlensäure versetzt
Allergene
O
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau
Lindner
Produkteweitere Produkte von Lindner
Cider Birnencider „Blacky“
Cider Birnencider „Blacky“
4,60 €

inkl. 20 % MwSt.

Produkt enthält: 330 ml

In den Warenkorb

Zusätzliche Informationen

Zutaten

Cider mit kohlensäure versetzt
Allergene
O
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau
Lindner
Produkteweitere Produkte von Lindner
Angebot!
Haselnüsse in Schale aus dem Mostviertel!
Haselnüsse in Schale aus dem Mostviertel!
Ursprünglicher Preis war: 7,50 €Aktueller Preis ist: 6,90 €.

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 500 g

In den Warenkorb

Zusätzliche Informationen

Allergene
H
Anbau

direct trade, kontrolliert biologischer Anbau
Bio-Nuss
Produkteweitere Produkte von Bio-Nuss
InfoAuf ihrem Bio-Betrieb in Wetzersdorf bei St. Georgen am Steinfelde pflegen Michaela und Ernst Lechner ihre Haselnusssträucher und ernten die Nüsse in Handarbeit. Es sind sehr viele Arbeitsschritte nötig, bis die Haselnüsse bei uns im Regal stehen! Die Nüsse sind groß und schmecken köstlich. Es gibt sie geknackt, in der Schale und geröstet!
Popcornmais aus Oberösterreich
Popcornmais aus Oberösterreich
4,70 €

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 300 g

In den Warenkorb

Zusätzliche Informationen

Allergene
keine
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau
Schalk Mühle
Produkteweitere Produkte von Schalk Mühle
Websitezur Website von Schalk Mühle
AnschriftKalsdorf 18, 8262 Ilz
InfoSeit 1859 gibt es die Schalk Mühle in der Steiermark und die dazugehörige Landwirtschaft. Teilweise werden noch heute die über 100 Jahre alten Maschinen zur Herstellung vpn Speiseölen, Pestos, Muses, Cremen, Pulvern und Riegeln genutzt. So manches wird nach wie vor am eigenen Betrieb angebaut, vieles von anderen österreichischen Betrieben bezogen. Dabei ist es Familie Schalk wichtig, faire Preise zu zahlen und höchste Qualität einzukaufen. Der Betrieb ist CO2 neutral, weil der gesamte Strom aus dem Betriebs-eigenen Wasserkraftwerk bezogen wird. Die Muse aus Kürbiskernen, Sonnenblumenkernen und Hanf sind unglaublich cremig, schmecken frisch und intensiv. Das Sonnenblumen Mus und das Hanf Mus lassen sich wunderbar als regionaler Ersatz für Tahin (Sesammus) nutzen, etwa zur Herstellung von Hummus!
Pindur Biobalkan
Pindur Biobalkan

Pikanter Aufstrich aus bunten Paprika, Auberginen und Tomaten, in Handarbeit geröstet, enthäutet und verkocht.

Im Pindur [sprich: Pindschur] ist alles drin, was der sommerliche Garten zu bieten hat und auch im Winter genossen werden will: einen Mix aus bunten, milden und scharfen Paprika, Tomaten und Auberginen (Melanzani). Pindur eignet sich gut als Brotaufstrich, als Zugabe zu Saucen oder als Zutat im Salat.

Herkunft: Serbien

6,60 €

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 200 g

In den Warenkorb

Zusätzliche Informationen

Anbau

kontrolliert biologischer Anbau
Zutaten

Paprika (42,64%), Auberginen (20,83%), Tomaten (20,83%), Sonnenblumenöl (13,89%), Knoblauch (0,42%), Salz (1,39%).
Biobalkan
Produkteweitere Produkte von Biobalkan
Websitezur Website von Biobalkan
AnschriftLindengasse 56 A-1070 Wien
InfoAm Balkan ist Bio-Landwirtschaft kein großes Thema: Die vielen kleinen Höfe fürchten den mit Bio verbundenen Aufwand und den verminderten Ertrag. Den Konsumenten vor Ort fehlt es weniger an Bewusstsein als an Kaufkraft. Das Potenzial aber ist enorm, gerade in den abgeschiedenen Regionen im Herzen der Halbinsel: Die Böden sind reich, die Wälder unberührt und die Sorten vielfältig. Oft lebt und arbeitet die ganze Familie am Hof, um das Überleben zu sichern. Bio-Anbau verspricht diesen Menschen besseres Einkommen und gesünderes Leben in ihren Dörfern. BioBalkan begleitet mutige Landwirte bei der schwierigen Umstellung auf Bio und garantiert ihnen faire Preise.
Clementinen
Clementinen
5,40 €

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 1 kg

In den Warenkorb
Olioglorioso
Produkteweitere Produkte von Olioglorioso
Websitezur Website von Olioglorioso
InfoAus der Freundschaft zwischen Familie Maierhofer aus St. Andrä Wördern und Familie Glorioso wurde eine 'Geschäftsbeziehung' und so kommen die Zitronen und Orangen auch zu uns! Die Familie Glorioso verbindet etwa 100 Kleinbauernfamilien, deren Öl sie presst und und deren Zitronen und Orangen sie vermarktet. Ihr Abnahmevertrag garantiert den Kleinbauern, dass die Familie Glorioso ihre Ernte kauft, unabhängig davon, wie ergiebig die Ernte im jeweiligen Jahr ausfällt!