Zusätzliche Informationen
Allergene | keine |
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Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
83,00 €
inkl. 10 % MwSt.
Nicht vorrätig
Allergene | keine |
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Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
Mani | |
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Produkte | weitere Produkte von Mani |
Dieser mega-cremige Frischkäse hat einen ganz eigenen Geschmack, den man sonst nirgends findet. Er schmeckt nämlich nach Wiesen, die so wild blühen, dass man den Honig-Nektar riechen kann. Und dieser Nektar-Duft ist im Käse eingefangen – echt!
25,60 € / kg
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: ca. 200 g
Zutaten | 100% Schafmilch roh, Honigklee, weißer Pfeffer, Koysan-Salz (handgeerntet). |
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Allergene | G |
Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
Nuart | |
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Produkte | weitere Produkte von Nuart |
Ein lockerer, flaumiger Frischkäse/Topfen!
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 240 g
Zutaten | Molkenfrischkäse aus Schafrohmilch, Schafmilch, Lab, Säuerungskulturen, Salz |
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Allergene | G |
Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
Milchmäderl | |
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Produkte | weitere Produkte von Milchmäderl |
Website | zur Website von Milchmäderl |
Anschrift | Weißenberg 1 3313 Wallsee |
Info | Bei Milchmäderl wird ausschhließlich die Hof-eigene Milch verarbeitet. Dahinter stehen Katharina und Gerald, die Eltern und Schwiegereltern und von Zeit zu Zeit so mancher Gast aus Übersee mit Schafhaltungs-Erfahrung. Ihre Leidenschaft zu Schaf, Milch und Käse hat sie dazu veranlasst, Lacaune Milchschafe zu halten und eine Hofkäserei zu bauen. Und so wird am Hof die eigene Milch zu unterschiedlichen Schafkäsesorten verarbeitet - vom Frischkäse bis zum gereiften Käse. Die Schafe werden durch frisches Heu und Gras gesund gehalten und stets sind Kathi und Gerald bemüht, ihren Schafen ein perfektes Umfeld zu bieten. Denn am Ende spiegelt sich all dies in der Milch wieder. Und hochqualitative Milch ist die grundlage der Käseproduktion. |
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 1 bund
Allergene | keine |
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Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
Gutes vom Gutshof | |
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Produkte | weitere Produkte von Gutes vom Gutshof |
Website | zur Website von Gutes vom Gutshof |
Anschrift | Retzerstr 58, 2070 Unternalb |
Info | Ziel der Gemeinschaft am Gutshof ist es, den Boden, in dem das Gemüse wächst, zu regenerieren; die natürlichen, unterirdischen (und damit auch die oberirdischen) Ökosysteme und das Nahrungsnetz im Boden aufzubauen und sie zu unterstützen. Angewendet wird die sogenannte No-Dig-Methode, die den Boden so wenig wie möglich stört. Die Beete werden nie umgegraben. Stattdessen werden abgeerntete Pflanzen am Boden abgeschnitten und die Wurzeln in der Erde gelassen, um den Humusaufbau zu fördern und die Mikroorganismen, die für die Nährstoffversorgung der Pflanzen verantwortlich sind, zu füttern. Dann wird eine Schicht Kompost auf das Beet ausgebreitet und die neuen Pflanzen direkt eingepflanzt. Auch wird versucht, lebendige Pflanzen so viel und so lange wie möglich im Boden zu halten, was für die Fütterung des Bodenlebens und die Sequestrierung von Kohlenstoff unabdingbar ist. Diese Maßnahmen erzeugen die richtigen Bedingungen für das Wachstum von fördernden Pilzen und Bakterien im Boden. Das Resultat ist gesunder, lebendiger Boden in seiner ursprünglichen, natürlichen, fruchtbarsten Form. Einfach großartig! |
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 1 bund
Allergene | keine |
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Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
Achleitner | |
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Website | zur Website von Achleitner |
Anschrift | Unterm Regenbogen 1, 4070 Eferding |
Info | Der Biohof Achleitner liegt im klimatisch sehr begünstigten Eferdinger Becken. Seit vielen Jahren dort werden unterschiedlichste Gemüsesorten in Bio-Qualität angebaut und gehandelt. Für uns, das Speiselokal, sind größere Bio-Betriebe, wie der Biohof Achleitner, manchmal sehr wichtig, da die KleinbäuerInnen aus der Umgebung nicht immer aureichende Mengen an Gemüse liefern können. |
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 1 bund
Allergene | keine |
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Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
Holzer | |
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Produkte | weitere Produkte von Holzer |
Website | zur Website von Holzer |
Info | Der Biohof Holzer liegt im fruchtbaren Eferdinger Becken. Dort wächst aufrund des milden Klimas Gemüse beonders gut, auch wärmeliebende Sorten. Dennoch: Warum holen wir Gemüse aus Oberösterreich? Einfach weil unsere Bauernhöfe aus nächster Nähe immer wieder zu geringe Mengen an Gemüse verfügbar haben. Und auch, weil Klima und Arbeitsaufwand nur ein gewisses Ausmaß an Gemüsevielfalt erlauben. Als viehloser Betrieb versucht Familie Holzer eine weitgestellte Fruchtfolge einzuhalten und durch viel Gründüngung die Bodenfruchtbarkeit zu erhalten. Durch das Ausbringen von organischem Material wird der Boden weiter verbessert und auch stark zehrendes Gemüse ernährt. Einfache Pflanzenstärkungsmitteln, wie verschiedene Steinmehle (auch feinstvermahlen zur Ausbringung mit der Spritze), Rapsöl, Magermilch, geringe Mengen Schwefel, Knoblauchextrakt, Algenextrakt, Auszüge und Tees schützen die Pflanzen vor Schädlingen und Krankheiten. Weiters werden Nützlinge (speziell im Folienhaus) eingesetzt und Pflanzenschutznetze und Vliese zur natürlichen Abwehr verwendet. |
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 1 kg
Allergene | A |
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Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
Kettler | |
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Produkte | weitere Produkte von Kettler |
Website | zur Website von Kettler |
Anschrift | Biohof 1 2053 Peigarten |
Info | Der Biohof Kettler beliefert uns seit 2011 mit Getreide, Getreidereis, Saaten, Hülsenfrüchten und Flocken. Wir sind sehr froh über die Vielfalt an Produkten - da gibt es kleine weiße Bohnen, rote Bohnen, schwarze Bohnen, Käferbohnen, Forellenbohnen ... und das alles auch in großen Gebinden. Das spart Verpackung! |
Biologisches Basilikum-Extrakt schenkt diesem Bio-Olivenöl sein ganz besonderes Aroma und macht es zum perfekten Begleiter zu „Caprese“ (italienischer Salat aus Tomaten, Mozarella und Olivenöl) und verfeinert zahlreiche weitere Gerichte. Der ausgewogene Charakter harmoniert perfekt mit Saucen, Pestos, Fisch, Gemüse, Salaten, Suppen und vielem mehr und macht diese zu einem besonders wertvollen Genuss.
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 250 ml
Allergene | keine |
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Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
Zutaten | Olivenöl Extravergine, Basilikum-Extrakt |
Olioglorioso | |
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Website | zur Website von Olioglorioso |
Info | Aus der Freundschaft zwischen Familie Maierhofer aus St. Andrä Wördern und Familie Glorioso wurde eine 'Geschäftsbeziehung' und so kommen die Zitronen und Orangen auch zu uns! Die Familie Glorioso verbindet etwa 100 Kleinbauernfamilien, deren Öl sie presst und und deren Zitronen und Orangen sie vermarktet. Ihr Abnahmevertrag garantiert den Kleinbauern, dass die Familie Glorioso ihre Ernte kauft, unabhängig davon, wie ergiebig die Ernte im jeweiligen Jahr ausfällt! |
Ein Käse mit dezenter Blauschimmelreifung, der im Mund wie Schokolade zergeht. Als Geheimtipp wird er unter Insidern als Kärntner Roquefort gehandelt und lässt das Genießerherz höherschlagen.
46,90 € / kg
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: ca. 130 g
Zutaten | 100% Schafmilch roh, tierisches Lab, Salz, |
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Allergene | G |
Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
Nuart | |
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